Когда в клетках организма не хватает жидкости, понижается их работоспособность, и они не могут больше функционировать на должном уровне. Это приводит к повреждению тканей, что мы называем старением. С возрастом, организм постепенно утрачивает жидкость, и именно нехватка воды замедляет восстановительные процессы, процессы вывода из организма вредных веществ, ухудшается защитная реакция организма на воздействие бактерий и болезнетворных микроорганизмов, а также возникает гормональный дисбаланс. Однако здесь есть небольшой подвох: простое потребление жидкости не в состоянии полностью восполнить ее потери.