Любому человеку присуща индивидуальная ответная реакция организма на потребляемые продукты питания и выполняемые упражнения. Мы всё знаем о различных типах упражнений, но не всем нам до конца ясно, какая диета или программа питания максимально подходит именно для нас. Фактически, понятие биохимической индивидуальности возникло не вчера, по крайней мере, не в мире медицины. Первая теория биохимической индивидуальности датируется еще 1908 годом, её автором был английский врач Арчибальд Гаррод. Он первым проводил исследования в области врожденных нарушений обмена веществ.