Две тысячи лет назад греческие атлеты буквально объедались мёдом перед предстоящей Олимпиадой, зная, что он «накачивал» их энергией и выносливостью. Мёд содержит глюкозу и фруктозу, которые вырабатывают огромные запасы гликогена в печени.При интенсивных физических нагрузках и осуществлении упражнений на выносливость существенную роль играет поддержание уровней сахара в крови, поскольку спортсмены с более высокими запасами гликогена и сахара, как правило, демонстрируют лучшую производительность и меньшую утомляемость.