Мороженое вызывает восторг у детей. Но и большинство взрослых не могут себе отказать в таком удовольствии. Однако у специалистов это лакомство вызывает противоречивое отношение. Кто-то считает, что есть его можно чуть ли не каждый день, а кто-то не рекомендует более двух раз в неделю.Как и про все продукты питания, о мороженом нельзя сказать однозначно, вредно ли оно для здоровья или полезно. Здесь действует шаблонный ответ: «все должно быть в меру».
Что же это за продукт – мороженое? Мороженое может быть мягким или закалённым – это о способе производства. Мягкое мороженое не бывает холоднее -5°C, его нельзя долго хранить, и оно очень нежное на вкус. Закалённое мороженое замораживается на комбинатах до -25°C, и может храниться в таком виде целый год. Оно очень плотное и твёрдое.