Куркумин — ключевой элемент куркумы специи карри, который, согласно последним исследованиям, качественно влияет на улучшение памяти.Лабораторное исследование Университета Ага Хан (Карачи) установило, что у животных со слабоумием улучшались результаты тестов после потребления специи.