О кисломолочных продуктах диетологи рассуждают часто. Но есть один очень древний факт, с которым трудно поспорить: йогурты, кефир, ряженка, творог, простокваша и блюда из них богаты витаминами, оказывают сильное антибактериальное действие и хорошо усваиваются. Еще Антон Павлович Чехов рекомендовал своим пациентам, страдающим от полноты, кисломолочные продукты. Он говорил, что нет лучшего средства от «больших животов». А в 1908 году Илья Мечников доказал, что культура болгарской палочки, содержащаяся в кисломолочных продуктах, продлевает жизнь.
вторник, 16 ноября 2010
О кисломолочных продуктах диетологи рассуждают часто. Но есть один очень древний факт, с которым трудно поспорить: йогурты, кефир, ряженка, творог, простокваша и блюда из них богаты витаминами, оказывают сильное антибактериальное действие и хорошо усваиваются. Еще Антон Павлович Чехов рекомендовал своим пациентам, страдающим от полноты, кисломолочные продукты. Он говорил, что нет лучшего средства от «больших животов». А в 1908 году Илья Мечников доказал, что культура болгарской палочки, содержащаяся в кисломолочных продуктах, продлевает жизнь.