Выбор здоровых продуктов является неотъемлемой составляющей правильного питания, однако не менее важно знать секреты правильного приготовления пищи. Например, можно приготовить цуккини 2 совершенно разными способами (потушить или обжарить в оливковом масле на медленном огне или приготовить во фритюре) и получить 2 абсолютно разных по питательным свойствам блюда. Таким образом, очень важно понимать, что способ приготовления пищи имеет далеко не последнее значение, если мы действительно хотим правильно питаться.Первый шаг на пути к более здоровому питанию — приготовление пищи по рецептам. Прежде чем вы начнёте резать и смешивать имеющиеся ингредиенты, убедитесь, что они не содержат лишних калорий. Избегайте добавления лишнего количества сыра, подсолнечного и сливочного масла, равно как и сахара.