Индолы — одни из самых мощных фитонутриентов, присутствующих в овощах и растениях. Эти вещества широко используются благодаря своей эффективности при различных опухолях и других болезнях.Учёные длительное время занимаются изучением воздействия фитонутриентов на иммунную систему. Фитонутриентов много в овощах семейства крестоцветных — это различные сорта капусты, кресс-салат, хрен, редис, репа, брюква и другие.